本当においしいラーメンを求めて三千里vol.001

-みんみんラーメン-＠[東京・八王子市]

[ラーメン大]⇒580円

(住所)東京都八王子市楢原町437～1
(電話番号)0426-24-2774

(営業時間)11：00～20：15
(定休日)月曜日

(駐車場)あり


※掲載データは来店時のものです。
　 ご利用の際はあらかじめご確認くださいね。

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生まれて初めて"ラーメン"に感動した、キング・オブ・ラーメン
民家！？民宿！？
みたいけど・・三ツ星レストランのコンソメスープより↑㊤↑

久しぶりの来店。初恋の人に逢うイメージ・・＾＾；
お昼過ぎ、空席はあるものの、ほぼ満席の状態でした。

ここは2度目。
初めて食べた時は本当に→感動の渦←に巻き込まれて、
「うますぎる(ﾟｰÅ) ほろり。。」ぅぅ

以来ずっとトップ圏内君臨していた、味です。店です。

チャーシュー(豚バラロール肉で薄味)、のり、メンマ、
タマネギのみじん切り。


この味は王道"ラーメンライス"を是非、味わって欲しいです。
(スープだけで、ごはん食べられる。。。。)

レンゲ一杯の酢、ぐるりと入れて更にいいと思います。
甘だれスープに合います。


前は・・・もう少し、やさしくて甘い味だったと。。
昔の味とはやや、違う？印象。
もっと、淡い醤油・・そんな味だったと・・

ちょっと。。しょっぱぃ？ﾟﾟ(´O｀)°ﾟ・・、、、かなぁ～、、
「薄めで」の注文もありなので。。薄めの方がいいかな？？？

・・とは思ったものの。。この味自体、、好きです・・(*^-^)

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【この店いち押しのキーワード】
初めての感動の味

【総合】
70点　★★★★☆④
メンマラーメンがあるだけあって、メンマ旨い。麺は中細ストレート

【次回】
バラチャーシューメンマ入り薄め、ライスを食べたいです



※それぞれ個人差がございますので、参考程度にご覧くださいね。

ごちそうさまでした。。。
(´ー`)y-┛~~とりあえずいっぷく。。。します。

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-麺屋 武蔵-＠[東京・新宿区]

[あじ玉ら～麺]⇒830円

(住所)東京都新宿区西新宿7～2～6 K-1ビル1F
(電話番号)03-3363-4634

(営業時間)11：30～15：30　16：30～21：30
(定休日)なし

(駐車場)なし。近くにコインパーキングあると思います


※掲載データは来店時のものです。
　 ご利用の際はあらかじめご確認くださいね。

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東京屈指の名店。
11時30分開店直前には50人くらい並んでいました。
！！(ﾟﾛﾟ屮)屮 。。。

ほんのり魚だしが効いていて、後味はサッパリ。
天然の旨み(？)自然な旨味。玄人。調味料臭い、うまい味とは違う。
薬味のシャキシャキも自然でおいしい。

味付け玉子は白身ぷりっぷりっ、黄身とろっとろ～ん
チャーシューもメンマもおいしいです。


全体的に完成されたイメージで、
「王道を極めるとこんな感じなのかな？」と、思いました。
随所に丁寧さを感じました。

ただ、自分には高級過ぎて、「うっめぇぇぇ(＞＜)！！くぅ～～～」
というより、「おいしゅうございました」という感じでした。
もう少し乱暴というか、荒々しいほうが好きです。


もう一度、ゆっくり、じっくり、落ち着いて食べてみたいです。
もしかしたら、、本当にラーメン界の帝王かも？

独自のエビ油を入れたり、常に進化を心掛けていそうなお店。
食券制
普段、店主は近くの研究所(考房)で味の追求中らしいです。

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【この店いち押しキーワード】
帝王

【総合】
60点　★★★☆☆③
麺は独特。中太ストレート。平べったい(？)。メンマもいい味してる

【次回】
チャーシュー麺を食べたいです



※それぞれ個人差がございますので、参考程度にご覧くださいね。

ごちそうさまでした。。。
(´ー`)y-┛~~とりあえずいっぷく。。。します。

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-ホープ軒本舗-＠[東京・杉並区]

[中華そば]⇒550円(2007/12/01より600円)

(住所)東京都杉並区梅里1丁目1～46都営高円寺アパート3号棟 1Ｆ
(電話番号)03-3363-4634

(営業時間)15：00～翌6：00
(定休日)日曜日

(駐車場)なし。近くにコインパーキングあると思います


※掲載データは来店時のものです。
　 ご利用の際はあらかじめご確認くださいね。

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客はタクシーの運ちゃんらしき男性2人。
しとやかな20代半ば女性1人・・(なぜ！？こんな夜中に1人で。。)
後客、常連さんらしき男とトラックの運転手。全部で約7人ほど
ココは今日で3度目くらいの参上。

とんこつで、適度に脂はあるものの意外とあっさり。
脂ぎっとぎと好みの方には物足りないと思います。
スープは薄いのか？上品なのか？意見がわかれる。

しかし、これはこれでなかなか外観と合わせて風情があって好き
(外でいっぷくしてたら・・いつのまにか客1人？。。)

「旨い！」という、絶賛するほどのクオリティはないけど
環七に光る、煌々とした黄色いネオンを見ると
条件反射的にに入りたくなる。(笑)ポイント↑UP

1930年代・・元祖とんこつ。。懐かしのホームラン軒の味。

食券制。
中華そばとチャーシューメンのみ。

味付け玉子はただの、かたゆで玉子と思うかもしれません。
あっさりスープに、かたゆで玉子は・・ちょっと好みではありません。
ちなみに50円(＾0^*安い

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【この店いち押しキーワード】
環七闇夜に光る黄色いネオン

【総合】
50点　★★★☆☆③
麺は中細やや縮れ。チャーシューは薄切りもも肉、かたい(？)

【次回】
中華そば、ニンニクダブルを食べたいです



※それぞれ個人差がございますので、参考程度にご覧くださいね。

ごちそうさまでした。。。
(´ー`)y-┛~~とりあえずいっぷく。。。します。

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-コタンの笛-＠[東京・杉並区]

[醤油ラーメン]⇒600円

(住所)東京都杉並区阿佐ヶ谷南3～12～2
(電話番号)03-3392-2510

(営業時間)22：00～翌5：00
(定休日)日曜日

(駐車場)なし。近くにコインパーキングあると思います。


※掲載データは来店時のものです。
　 ご利用の際はあらかじめご確認くださいね。

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青梅街道の暗闇に煌めく赤いちょうちん
吸い込まれるように入ってしまう。。ココは2度目
客は自分ひとり。昨晩は、なんか賑わってました。

やや厚切りチャーシュー、もやしにメンマ。
このラーメンは絶対、胡椒を入れて食べる方がおいしいです。

別段取り立てて何というのではないけど、
ぼそぼそチャーシューでないし、もやしは当然ながらしゃきしゃき、
なるとが入っていないのは残念だけど・・＾＾；

スープは見たとおり、いま流行りの、とかでもないですし
言えば昭和の味。。。。

このスープとしては、やや脂多めで好き。カムバック昭和

笛ラーメンという、なんか意味ありげな(笑)、Σ(|||▽||| )
おいしそうな名前のラーメンもありました。
お肉多めの、あんかけラーメンらしいです。

天津丼、やきそば、タンメンなど、
こういうところのは、きっとおいしいと思います。

他に※コタン丼もありました。

※一般的には丼物用のお椀に炊きあがった白米を盛りつけ、
　 アイヌネギ、豚肉を玉子でとじて調理したものをのせる。
　 独自に考案したタレを味付けに使用するスタミナ料理。
　 北海道東部をはじめとする地域で食べられている。
　 材料の一部である豚肉の代わりに鹿の肉を使用したものもある。


麺、具、スープ共に普通。点を付けるとなると高くはない。
本や雑誌には決して、載るようなお店ではないと思うけど・・
でも、好き(*^-^)そんなお店です。

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【この店いち押しキーワード】
昭和の母の味

【総合】
40点　★★☆☆☆②
麺は中太やや縮れ。チャーシューはまずくない。スープは好き。

【次回】コタン丼、笛ラーメンを食べたいです



※それぞれ個人差がございますので、参考程度にご覧くださいね。

ごちそうさまでした。。。
(´ー`)y-┛~~とりあえずいっぷく。。。します。

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-豚とん麺-＠[埼玉・所沢市]

㊤[黒らーめん]⇒650円(黒醤油。いわゆる普通の醤油ラーメン)
㊦[白らーめん]⇒700円(えび塩。いわゆる普通の塩ラーメン)

(住所)埼玉県所沢市けやき台2～17～12
(電話番号)04-2997-8284

(営業時間)11：00～20：00
(定休日)なし

(駐車場)あり


※掲載データは来店時のものです。
　 ご利用の際はあらかじめご確認くださいね。

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たまたま通ったら、見たことも聞いたこともないラーメン屋さん。。
男ばかりそこそこ入っていました。隣の人は多分、赤らーめん(味噌)

濃くてまろやか。コラーゲンの申し子
四種の熟成醤油使用。一本筋の通った一杯でした。

一見、黒はまずそうに見えますが・・・・( ´Д`)
見た色ほど全然しつこくないです。
ピッチピチぃのコラーゲンたっぷりだけど、あっさり。


(ちょっとクセになりそうな味)

白はほのかに香るエビちゃん。。上品な蛯原友里系。
海老と塩の織り成すハーモニー。まさしくエビと塩の合体で
うちのやつ曰く「ぁ～～(´- ｀)ぉぃしぃ～。。ぃ」と。。。

男性陣には量は少なめ。。だと思います。
2007年10月29日にOPENしたばかりのお店。食券制。
他につけめんもありました。

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【この店いち押しキーワード】
大阪からの刺客

【総合】
70点　★★★★☆(白の塩は2口しか食べなかったので採点パス)
チャーシュー見た目ぼそぼそッぽかったけど、メンマ共においしい。

【次回】
つけめん、もしくは赤らーめん(味噌)を食べたいです



※それぞれ個人差がございますので、参考程度にご覧くださいね。

ごちそうさまでした。。。
(´ー`)y-┛~~とりあえずいっぷく。。。します。

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▽もしも・・もしものもしも・・
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