本当においしいラーメンを求めて三千里vol.100 狼煙屋

-狼煙屋(のろしや)-＠[東京・東大和市]

[つけめん(大)]770円

(住所)東京都東大和市清水6～1257～17
(電話番号)042-566-5687

(営業時間)11：30～21：00
(定休日)水曜日

(駐車場)あり


※掲載データは来店時のものです。
　 ご利用の際はあらかじめご確認くださいね。

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店の名前が実に怖そう
ガクガク━━(((((((((゜д゜)))))))))━━ブルブル




でも店のマスコットはウサギちゃんだ(笑)



店先にもピンクのウサギちゃん
(実はちょっと不気味)

お昼どき満席。店内に2人、店外に3人並んでました。
職人、リーマン、学生、おじさんおばさん、女の子、いろいろ

節の匂いが漂う、店先の椅子におちゃんこして待つ(笑)
(女の子一人で？！うーん(-＿-)時代は変わった。。)
(。。でも。。全然違和感ないなー、、、)

食券を買って待つ。10分も待たず店内へ。
(ふ～ん・・つけめんが人気らしいが、らーめんも出てるぞ・・)

(作り手は夫婦か？30代後半？だな)
店内はデビュー当時の松田聖子のポスターと
全盛期のカンムリワシ具志堅用高のポスター

BGMはナツメロ♪
(真知子の迷い道に...裕美の木綿のハンカチーフか・・)

(太田裕美のあの声、好きだなぁ～(´ρ`)しみじみ)


つけ麺にしては珍しい(？)細めの麺
つけ汁はWスープ、器は熱々の厚い器

沈んで見えないけど、
具は半熟味付け玉子とメンマ、なるとの輪切り3枚

メンマは色のほとんどついていない薄味仕立て。
(味自体は別に悪くないなー＾＾)
チャーシューも薄味に仕上げてある。

つけ汁は濃厚だけど、麺をつけて食べると
なんとなーーーーーーーーーーく深みがない・・・
つけ汁だけだと、割らずにも全然飲み干せる感じ

(はて(ﾟﾍﾟ)？そういえば、スープ割りの声を全然聞かないなー)


(魚系より動物系だね。。)
(ぉっ、節をすりきり一杯入れてる・・)
(この作り手の女性、動きが堂に入ってるな～)


スープ割りするより、つけ汁そのまま飲み干した方が旨い
酸味は感じない。柚子の香りはなし。魚介の香りはほのかに香る

量は全体的に少なめ。



(´へ｀;ぅーーーん



(好みはあれど、麺がなぁ～～～～～～～、、、、)
(あまりに細くないか？、、、、、(ﾟｰÅ)・・)

(つけ汁も濃厚っぽいけど、脂先行で奥深くない)
(魚の旨味もない感じ・・一本調子)
(酸味が少しでもあった方がぃぃんじゃないのか)

店を出て、ちょっと放心しました、、スミマセン


こうなるといつも思うのが
(ジャンクフードに汚染されたのかな・・)
と、つくづく心から思います。


ココも勿論、マズいわけじゃなくて・・・
ただ・・フツーかなと・・


口の中で、いろんな味がピチピチと飛び跳ねるようであり、
少ーーし酸味のある、好みのつけ汁とは違います・・

麺も
小麦の香る極太&シコシコもっちりな、好みの麺とは違います・・


ごちそーさまでした。



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【この店いち押しのキーワード】
狼煙

【総合】
50点★★★☆☆③点


【次回】
らーめんを食べてみたいです



※それぞれ個人差がございますので、参考程度にご覧くださいね。

ごちそうさまでした。。。
(´ー`)y-┛~~とりあえずいっぷく。。。します。

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真剣に作ったラーメン、真剣に食べます(-_☆)キラリ